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餐饮店长岗位职责

更新时间:上大学网

篇一:

  1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。

  2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。

  3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

  4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。

  5、良好的判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。

  6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

  7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。

  8、管理人员和时间的能力。

  9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。

  10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长。

  11、诚实和忠诚。

篇二:

  一、 对门店的日常营运管理工作负责。

  二、 协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。

  三、 对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。

  四、 对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

  五、 对门店良好的整体卫生形象负责。

  六、 对外场优质服务及指导负责。

  七、 对内场良好出品质量负责。

  八、 对全店成本与费用的有效控制负责。

  九、 对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

  十、 对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

  十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责

  十二、对于门店相关的外联事物负责

  十三、对公司的工作内容下达与安排负责。

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