小议中国酒店企业文化建设
现在酒店高楼鳞次栉比，装修富丽堂皇，硬件的豪华气派，动辄数亿的投资建设，也无非是盛极两、三年。这绝对不会影响后来者居上。
一般来说，浅层性的软件具有可拟性，说微笑服务、热情大方，三星以上的酒店应该都不会有什么太大问题。当酒店产品逐渐趋于雷同化，就必然陷入酒店产品间可替代性的价格泥潭，还能做文章的就剩价格了，在市场的竞争中，酒店经营者渐渐失去了价格的主动权。
酒店经营者无不苦思着如何脱身于价格战场上的厮杀，出路何在?我认为：价格只能治标，企业文化才是立足之本.
一、酒店企业文化的内涵
酒店企业文化是发生在酒店中的文化，是指一个酒店或该行业在自己的历史发展中，在长期的生产，建设，经营，管理实践中，逐步培养形成的，占主导地位的，并为全体员工所认同和恪守的共同的价值观(Values)、信念(Beliefs)和假设(Assumptions).它是酒店的精神文化(理念识别系统MIS)、行为文化(行为识别系统BIS)、表体文化(视觉识别系统VIS)等方方面面的总汇集，总称为--酒店的企业文化系统工程(CIS)。
酒店企业文化是酒店物质文化和精神文化的总和，是硬件与软件的结合。它包含三个同心圆：(1)外层同心圆为物质文化，包括酒店设施设备、酒店的环境、文化网络等，如酒店装饰、环境绿化美化、报刊、VOD系统、纪念品、标准字、标准色、服饰、店歌、店花等;(2)中间层为制度文化，包括人事制度、财会制度、决策制度、岗位规范等;(3)内层是精神文化，包括酒店的目标、宗旨、道德规范、服务理念、价值观和酒店精神等。如果把精神层比作人的“心”，物质层则是“脸”，制度层则犹如“手和脚”。
二、酒店企业文化建设的重要性
(一)、企业文化的凝聚功能，可以使企业有一股强大的前进力量
当企业文化被职工认可和接受后，企业文化就成为一种粘和剂，把全体员工凝聚在创新的目标下，有助于形成职工的群体意识，改善人际关系，调动职工积极性为实现企业的目标而努力。松下电器公司每天对职工进行“七精神”教育，上班前全体职工聚集广场高唱社歌，背诵“七精神”：下班后，要对照“七精神”检查自己一天的言行。松下的一位经理说，每天有几万职工背诵价值规范，好象大家都融为一体啦。
(二)、企业文化的约束功能，弥补了企业规章制度等硬约束的不足和偏颇
企业文化的约束功能是通过一种观念的力量，氛围的影响，团队行为准则和道德规范等去约束，规范，控制职工的个人行为来实现的。企业文化不是硬约束，而是一种软约束，一旦一个企业的团队意识，内部风气和风尚等企业文化内容具有创新的特点，就会造成强大的使个人行为从众化的团队心理压力和动力，使个人在知识创新过程中产生共鸣，进而自我调整，控制自己的行为，自觉展开知识创新活动。这就在很大的程度上弥补了企业规章制度等硬约束的不足和偏颇。
(三)、企业文化的激励功能，使职工有一个充满热情的工作心态
企业文化以经济学中的人本主义为理论的基础，把尊重人作为它的中心内容，以人的管理作为整个管理工作的中心，它对人的激励不是一种外在的激励，而是一种内在的激励，是通过企业文化的塑造，在职工的心目中树立起创新的思想观念和行为准则，使企业职工理解到自身工作的重要意义，从而激励员工发挥自己最大的潜力，最高的工作热情实现企业目标。
(四)、企业文化的辐射功能，可以使本企业的文化得到转播
优秀的企业文化不仅对内部职工有凝聚力。而且能对企业外部产生一种强烈的吸引力和感召力，可以使企业在与其他社会经济团体的交往中树立起良好的信誉和形象。而且，好的企业文化，可以得到外界的认同和学习，以便自己优秀的企业文化得到传播和宣扬，这样更有利于企业的发展。
(五)、企业文化的渗透功能，使企业的各个方面欣欣向荣
企业文化作为一种民族意识的表现形式，对管理模式的形成及其作用的发挥有较强的渗透力。
(六)、企业文化的导向功能，可以指导企业的经营和引导员工的行为
导向功能是指企业文化对企业员工和企业生产经营活动发挥着引导作用，长期引导员工为实现企业文化目标而努力。具体体现在：优秀企业文化可以引导员工的心理，行为朝着企业的目标而努力。如美国电报公司为提高竞争力和凝聚力，提出“一流服务”的口号，推动整个公司为此目标而努力，“一流服务”起着指引方向的导向作用
三、中国酒店企业文化建设必要性
创一流酒店，对酒店文化建设提出了很高的要求。纵观中国酒店企业文化建设十多年的历史，有成功的喜悦，也有困惑中的迷茫。出现这种参差不齐、多样结果的现象，有些问题很值得深思。只有不断思考和探索，才能使酒店的企业文化建设进一步完善。
(一)、酒店文化属性定位不准，导致的泛化、虚化现象
中国在企业文化建设的过程中，发生了严重的泛化和虚化现象。从学界来看，仅企业文化的概念在可查到的书刊中就有260多种解释，把企业文化蒙上层层面纱，令人无所适从。从业界实际来看，由于中国长期以计划经济为主，做事习惯于自上而下，人云亦云，政工干部自成系统，主抓酒店文化建设，导致了政治工作与经济工作“两层皮”的现象。正所谓“企业文化是个筐，什么东西都往里装”。其实，从企业文化的起源和理论总结中，不难看出，它的属性是企业管理学说，是一种管理思想、管理方式。离开了这一点，就偏离了它的本质属性，也就失去了它的根基。因此，只有把酒店企业文化建设作为一种管理思想和方法去认识、理解，并脚踏实地，真抓实干，才能出成效。
(二)、酒店企业文化建设中缺乏对动力机制的研究
企业文化是市场竞争的产物。只有在竞争中，企业才有压力，有压力才有动力，才能对企业文化建设有强烈的欲望。目前市场经济已经确立，竞争就是压力和动力。企业文化建设只有与这种动力结合起来，才能取得真正的成功。
(三)、企业文化建设缺乏务实精神
企业文化包涵企业经营理念、企业价值观、企业精神、企业形象等具体内容，都有具体的要求和标准，并非是虚无缥缈的空中楼阁，不真抓实干，就不会有成效。
(四)、酒店企业文化没有定力，过于肤浅，容易走极端
很多酒店在确立自己酒店企业文化的内容的时候，没有一个明确的方向，东搬西奏，内涵不丰富，这样往往不能形成一个文化体系，肤浅的定位企业文化，反而没有达到预期的目标。一是纯粹把文化当做企业专装饰;另一个是俗到极致，把文化完全变成驱动企业的一种技术手段，过于功利。因此更多是“术，而没有上升为 “道”。
(五)、酒店企业文化缺少传统，缺乏历史的承续，同时也没有对西方商业文明进行很好的消化和接纳。
酒店的文化建设不能凭空撵造，也不能没有一定根基。这就要求我们的酒店管理人了解自己国家或自己酒店的文化传统，同时与自己酒店文化建设的内容承接起来。这样才能使一个酒店的文化更有内涵。此外在吸收国外酒店的企业文化时，要注意去粗取精，使吸收的内容和自己酒店的文化很好的对接起来。
(六)、酒店企业文化缺少系统性，缺少完整的企业文化体系
酒店文化缺少了系统性便没有了前进的力量。很多酒店只是随着建设酒店企业文化的这股热潮，形式上大做文章，东挪西借其他成功运做酒店文化建设的内容，实际上自己酒店文化内容空洞，毫无体系可言。
(七)、企业文化缺少高起点，高品位的企业文化做支撑，缺少面向全国，面向世界的立意
塑造企业文化模式要面向时代，面向未来。由于我国目前的生产力水平还落后于美国，日本等一些发达国家，与世界500强的企业相比，中国企业的确有很大的差距，但未来企业在科技上的同质化趋势，所以“软件”上的差距将是中国企业参与竞争的战略重点。
