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开设酿酒工程专业全国大学排名及大学名单

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开设酿酒工程专业全国大学排名及大学名单

又是一年高考时,哪些大学有酿酒工程专业一定是广大考生相当关心的问题,以下是上大学网为大家整理的开设酿酒工程专业的大学名单,总共7所学校,排名不分先后,供大家填报志愿参考。

序号院校名称
1江南大学
2齐鲁工业大学
3贵州大学
4四川大学锦江学院
5绍兴文理学院
6四川理工学院
7河北科技师范学院

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

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