淮南有哪些传统文化和习俗(元素+特色)
传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其实大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色，小编整理了淮南的传统文化和习俗，供大家参考，希望有所帮助。
一、淮南有哪些传统文化和习俗
民俗文化
综述
淮南文化底蕴厚重。西汉时淮南王刘安在八公山招贤纳士，著书立说，编纂了千古名篇－－被称为中国古代百科全书的《淮南子》，发明了华夏美食－－豆腐。淮南名胜古迹众多，有被中外考古学家称道的“五古”（即古战场、古墓群、古寿州窑、茅仙古洞、古生物化石群），其中的淝水之战是军事史上以少胜多的著名战例。
淮南市力打“淮南子”文化、花鼓灯文化、豆腐文化、少儿艺术和八公山旅游文化“五张牌”，激活“文化强市”。积极推动《淮南子》“古为今用”，大力宣传《淮南子》，扩大影响。一批花鼓灯专业表演团体，多次代表国家和安徽省组团出国演出，展示花鼓灯艺术的品牌优势。从1992年开始，由中国商业联合会和安徽省人民政府主办、淮南市承办的中国豆腐文化节，已成功举办了17届。
淮南火烙画
火烙画为渭南制作历史悠久的传统民间工艺品，起源于西汉末期。早期只在竹木器具上烙制简单图案，作装点之用，后逐渐演变发展为今天的火烙画。制作火
烙画的工具为特制铁笔，加热后在木质或较厚纸质上用手工烙制而成。完成一幅（件）烙画制品要经过选材、构思、描绘草图、烙画、上漆（装裱）装框等多道程
序。成品烙画其画面线条简练自然，工笔写意，栩栩如生且永不褪色，给人以画风纯朴，古香古色，精美典雅的艺术享受。
烙画内容取材广泛，主要有人物花鸟、禽兽、山水书法等，而纸质烙画则多以红楼梦、西厢记、三国、西游记、敦煌壁画中的人物为主，作品巧夺天工，精妙无比，是家庭、宾馆装饰以及馈赠、收藏的最佳民间工艺美术品。
豆腐传统制作技艺
八公山位于安徽省中部，淮河中游南岸，寿县县城以北。西汉时为淮南国，山下泉水溢光流彩，清冽甘甜。寿春地区盛产大豆，山民自古就有用山中泉水磨豆、喝豆浆的习惯，淮南王刘安入乡随俗，并在长期实行黄白方术中，发明了豆腐。明朝李时珍《本草纲目》记载，：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”《谢绰拾遗》记载：“豆腐之术，三代前后未闻，此物至汉淮南王刘安，始传其术于世。”
陆游诗云：“拭盘推连展，洗釜煮黎祁。”记述了当时做豆腐的工艺流程。寿县八公山豆腐的制作工序是：选料、浸泡、磨浆、挤浆、煮浆、杀浆、点卤、压单、制成。制作中，从挤浆到点卤的计量配比，从对气候、气温的准确把握，都有十分的讲究。这些技术都是以当地群众的口传心授而世代相传。八公山豆腐水晶晶、亮晃晃、颤巍巍，棱角分明，不散不碎，含有多种人体所需要的矿物质和微量元素，是健康食品中的佼佼者。
八公山豆腐的制作技术在悠远的历史长河中，不断得到继承和完善。时至今日，不但在我国国内普遍流传，而且在国外近至东南亚远至欧美都在使用同样的技术生产豆腐。唐朝，豆腐之法随着鉴真东渡传到日本，成为中日文化交流的见证。上世纪80年代开始，寿县与山水相依的淮南市共同主办多届“中国豆腐文化节”。加强了与国际友人之间的文化和经济交流。
火老虎
火老虎是流传于凤台境内的一种民间舞蹈形式，主要流行在该县刘集乡山口村和大山镇淮丰村。
火老虎的形成，来源于五代十国的一个传说。后周与南唐争夺淮南，激战寿春（今寿县），这次战争在凤台人民群众中留下许多传说，其中就有后周将领赵匡胤率领数万精兵攻打寿春，使南唐将领余洪1逃到八公山篼笼冲，后周名将刘金定率领精兵追赶，并放火烧山，八公山上和淮河岸边芦苇大火，林中老虎被烧起火，急跑下山。火老虎根据这个历史事件和传说衍生而来。
火老虎在制作上，采取夸张和写意的手法。表演角色有老虎、狮、土地神、领狮者。通过老虎的扑、剪、扫等动作与狮子打斗，加上音乐烘托，场面激烈，惊心动魄，扣人心弦。
火老虎最大的特点就是表现一个“火”字，一般在春节期间演出。表演者穿厚紧身衣服，然后再系上扎制的虎皮，特别是结束时表演者要跳入水塘里，一是表示老虎被狮子打败，二是为了扑灭身上的火，所以表演者即要忍耐烟熏火烤，又要抵抗寒冬腊月冰水寒冷的能力。
火老虎的形成，反映了淮河人民吃苦耐劳的精神品质，只有受过专门训练的人才可以表演。这一民间艺术，反映了凤台历史背景，人文景观，对研究淮河中段历史文化、社会生活都具有重要意义。
凤台花鼓灯
凤台花鼓灯流行于淮河流域，主要分布在凤台及周边地区。
凤台花鼓灯的形成和发展有着良好的自然条件及人文环境。凤台古称州来，又名下蔡，位于淮河中游，交通发达，物产丰富，民风淳朴。凤台花鼓灯历史悠久，其发展历程可划分为四个阶段：一是从萌芽到成熟阶段。凤台花鼓灯起源于宋、元时期，至清代中叶已初具规模，趋于成熟，深受人民喜爱，成为流传甚广的民间艺术；二是清末民初阶段。花鼓灯在凤台基本形成自己的流派特色，为解放后进一步发展奠定了基础；三是新中国成立后的阶段，花鼓灯登上了高雅艺术的殿堂，被誉为汉民族舞蹈的典型代表；四是党的十一届三中全会以后阶段，花鼓灯艺术受到重视，重获新生。
凤台花鼓灯的产生是中国民间歌舞艺术史上重要的一页，是淮河文化在舞蹈方面的集中体现。凤台花鼓灯有四百多种语汇、五十多种基本步伐，讲究男女角色配合，着意感情描绘，动作细腻，扇花变化多样。花鼓灯舞蹈动作内涵丰富，其中典型动作“三掉弯”（三道弯）强调腰部的扭动，是东方舞蹈的重要特征“S”型在花鼓灯中的充分体现。
花鼓灯艺术是淮河流域一些艺术品种的根脉。淮剧、淮北花鼓戏、泗州戏、凤阳花鼓等都是由花鼓灯衍生而来的。凤台花鼓灯影响和丰富了淮河以北的民间舞蹈和民间艺术。目前原生态的凤台花鼓灯已濒临消亡，急需有效保护和全力抢救。
主要文化
寿春楚文化
楚文化是古中原文化与楚蛮（今江汉一带）区域性土著文化相结合的产物，基本要素是：青铜冶铸工艺、纺织和刺绣工艺、老庄哲学、屈原的诗歌和庄子的散文、美术音乐舞蹈等。寿春楚文化是淮夷文化与楚文化互相影响、渗透、融合而形成的独具一格的古文化。寿县是一座楚文化的“地下博物馆”，其具有代表性的文物有楚大鼎、鄂君启金节、郢爰等。
花鼓灯
淮河流域的花鼓灯被誉为“东方芭蕾”。花鼓灯，是流行于淮河流域四省二十多个县、市，以舞蹈为主要构成部分的综合性艺术形式，它有舞、有歌、有锣鼓等打击乐演奏、有情节简单的小戏。它是中国九亿汉族人创造的最完整系统的民间歌舞艺术形式，是汉族最具代表性、典型性的民间舞蹈，它有着世界上最丰富系统的舞蹈语言体系，是世界上最能用肢体语言表达复杂情节和人物的民间舞蹈之一。
推剧
“推剧”是安徽省地方戏曲之一，属于稀有剧种。推剧又名“四句推子”，是在民间舞蹈“花鼓灯”的基础上发展起来的一个年轻剧种。
二、淮南城市简介
淮南市介于北纬31°54′8″～33°00′26″和东经116°21′5″～117°12′30″之间，地处安徽省中北部，东与滁州市毗邻，东南与合肥市接壤,西南与六安市相连，西与阜阳市相接，北与亳州市、蚌埠市交界。最东端位于大通区孔店乡王祠村以东、高塘湖中心线上，最西端位于凤台县尚塘镇侯海孜以西与利辛县接壤处，最南端位于寿县三觉镇冯楼村槐树庄以南与六安市金安区接壤处，最北端位于凤台县与蒙城县、利辛县交会的茨淮新河主航道中心线上。市人民政府驻田家庵区和风大街88号，电话区号0554，邮政编码：232063，距省会合肥市区95公里。
辖区东西最长距离80.23公里，南北最长距离122.68公里，总面积5533平方公里。
建置沿革
夏商时期，市境属“淮夷”之地。西周时期，市境大部为州来国所辖，南部地区分属六、蓼；春秋末期，诸侯纷争。周襄王三十年（前622）楚灭六、蓼，市境南部入楚；周景王十六年（前529）吴灭州来，市境属吴；随着楚国势力的扩张，位于淮河上游的蔡国被迫几度迁都，求救于吴。周敬王二十七年（前493），在吴国的支持下，蔡国迁都于州来，改州来为下蔡。战国初期，周贞定王二十二年（前447），楚惠王灭蔡，市境属楚。战国末期，楚考烈王二十二年（前241）迁都于寿春，改寿春为郢，市境为楚国都城。楚王负刍五年（前223），秦灭楚。
秦始皇二十六年（前221），秦统一六国，市境淮河以南属九江郡（郡治寿春），凤台县及淮河以北属泗水郡。汉高祖四年（前203），刘邦封英布为淮南王，首置淮南国，都六（今六安），辖九江、庐江、衡山、豫章4郡。高祖十一年（前196），英布获罪伏诛，改封刘长为淮南王，都寿春（今寿县）。汉文帝六年（前174），刘长获罪流放，死于途中。文帝改封城阳王刘喜为淮南王。汉文帝十六年（前164），淮南国被分为淮南、衡山、庐江，分别封给刘长的3个儿子，长子刘安继任淮南王，都寿春。汉武帝元狩元年（前122），刘安获罪自尽，废淮南国，复为九江郡，治寿春。元封五年（前106），置十三州刺史部，属扬州刺史部，驻九江郡，寿春为九江郡治所。西汉时期，市境先后为淮南国、九江郡所辖，凤台县属沛郡下蔡县。东汉时期，市境为九江郡所辖，分属寿春县、下蔡县。三国时期，曹魏设淮南郡，寿春为郡治兼扬州治所。其后，魏文帝先后封其子曹邕及其弟曹彪为淮南王，明帝青龙元年（233）移治合肥新城。其间，市境为淮南郡所辖。西晋初年，扬州迁治建邺，淮南郡迁治于寿春，市境为其所辖。永嘉乱起，淮河流域沦为战乱区，江淮郡县大批废弛，北人南迁。东晋咸和初年侨置淮南郡于丹阳郡于湖，市辖境则为侨置的南梁郡。孝武帝时，因避帝后郑阿春名讳，改寿春为寿阳。南北朝期间，刘宋、南齐、萧梁沿袭东晋，侨置淮南郡于江南。市境淮河以南先后有豫州、南梁郡等侨置郡县。北魏、北齐、北周、隋时，市境淮河以南复为淮南郡所辖，淮河以北属汝阴郡下蔡县。隋开皇八年（588）置淮南行台尚书省，治所寿春；次年灭陈，改行台省为寿州总管府。大业三年（607）改置淮南郡，寿春为郡治所。
唐置淮南道，市境淮河以南属淮南道寿州所辖。天复二年（902），唐封淮南节度使杨行密为吴王，都扬州，寿州为吴国地。淮河以北属河南道颍州下蔡县。五代初，吴王天祐四年（907）置寿州忠正军节度使。吴天祚三年（937）南唐代吴，以寿州置清淮军节度使。后周显德四年（957）世宗拔寿州，置忠正军节度使，徙军治、州治于下蔡（今凤台），称北寿春，寿州称南寿春。北宋置淮南路，市境属淮南路寿州（治下蔡）所辖。熙宁五年（1072）分淮南路为东西两路，市境为淮南西路寿州所辖。徽宗政和六年（1116）升寿州为寿春府，府治在北寿春（下蔡）。南宋绍兴十一年（1141），宋金和议，以淮河、大散关为界，市境淮河以北属金国，淮河以南为宋地。金以下蔡为寿州，置防御使，隶汴京路（后改称南京路）；宋置安丰军，治安丰县，寿春隶安丰军；绍兴三十二年（1162）复置寿春府，隶淮南西路，寿春为府治，兼制安丰军。元代，市境属河南江北行中书省安丰路，分属寿春、下蔡两县所辖。至元二十八年（1291）建怀远县，今市区东部属怀远县辖地。明代，市境属南京凤阳府辖地，分属寿州（包括今凤台县）、怀远县。清初，市境属江南行省凤阳府，分属寿州、怀远县所辖。顺治十八年（1661）置江南省左、右承宣布政使司，凤阳府隶属左司。康熙六年（1667），江南省左布政使司改称安徽布政使司。雍正十一年（1733）从寿州分置出凤台县，辖故下蔡县地，同城分治。同治三年（1864）凤台县迁治于下蔡县故地（今城关）。同治四年（1865），安徽置3道，市境隶属凤颍六泗道（后改为皖北道）凤阳府。民国元年（1912）废道府，市境分属寿县、凤台、怀远县。民国3年（1914），市境属安徽省淮泗道（治凤阳县）。民国21年（1932），市境隶属安徽省第四行政督察区，专员驻寿县；民国27年（1938）改属第三区，专员先后驻立煌（今金寨）、六安；民国29年（1940），第三区改为第二区。其中有“淮南三镇”之称的田家庵、大通、九龙岗均属怀远县所辖。
1949年1月18日淮南解放。市境分属淮南矿区、寿县、凤台县。1949年3月，中共中央华东局决定在淮南三镇的基础上设立淮南煤矿特别行政区；4月，淮南煤矿特别行政区改设为淮南矿区。1950年9月，建县级淮南市。1952年6月，建立省辖淮南市。1977年1月，凤台县由阜阳专区划入；1999年11月，毛集社会发展综合实验区批准成立。2004年7月，孔店乡、三和乡、曹庵镇、史院乡、孤堆乡、杨公镇、孙庙乡由长丰县、寿县分别划入淮南市大通区、田家庵区、谢家集区。2015年12月3日,国务院批复同意六安市寿县划归淮南市管辖；2016年1月，寿县正式划归淮南市。今市辖田家庵、大通、谢家集、八公山、潘集区、凤台县和寿县以及毛集社会发展综合实验区。
地质地貌
淮南市境在构造单元上属于中朝准地台淮河台坳淮南陷褶断带（即华北地台豫淮褶皱带）东部的淮南复向斜。东界为郯庐断裂，西临周口坳陷，北接蚌埠隆起，南邻合肥坳陷，南北为洞山断裂和刘府断裂夹持。区内构造以北西西向构造占主导地位，受后期强烈改造，但总体形态变化不大，复式向斜内次一级褶皱及断裂发育。地质演化历史可分为前震旦纪、震旦纪—三叠纪、侏罗纪—第四纪3个阶段，前震旦纪，淮南地壳处于活动阶段；震旦纪—三叠纪属于剧烈运动时期，先后经历蚌埠、凤阳、皖南、加里东、华西力、印支等运动。其间地壳几度隆起沉降，形成海陆交互相地层。特别是晚石炭纪和二叠纪时期海陆交互相的沉积环境，成为煤炭资源良好的生成条件，从而形成境内大量的煤炭资源。侏罗纪—第四纪，经过燕山运动和喜马拉雅运动，逐渐塑造出今天的地貌特征。
淮南市境以淮河为界形成两种不同的地貌类型，淮河以南为丘陵，属于江淮丘陵的一部分，以寿县为例，北、中部为淮河冲积平原；西北部为沿淮河、淠河洼地；东南部为岗地。淮河南岸由东至西隆起不连续的低山丘陵，环山为一斜坡地带，宽约500～1500米，坡度10°左右，海拔40～75米；斜坡地带以下交错衔接洪冲积二级阶地，宽500～2500米，海拔30～40米，坡度2°左右；舜耕山以北二级阶地以下是淮河冲积一级阶地，宽2500～3000米，海拔25米以下，坡度平缓；一级阶地以下是淮河高位漫滩，宽2000～3000米，海拔17～20米，漫滩以下是淮河滨河浅滩。舜耕山以南斜坡以下，东为高塘湖一、二级洪冲积阶地,西为瓦埠湖一、二级洪冲积阶地；中为丘陵岗地。淮河以北为地势平坦的淮北平原，淮河以北平原地区为河间浅洼平原，地势呈西北东南向倾斜，海拔20～24米，对高差4～5米。
行政区划
淮南市，辖寿县、凤台县2个县，大通区、田家庵区、谢家集区、八公山区、潘集区5个市辖区以及毛集社会发展综合实验区，共8个县级行政区；下设19个街道、59个镇、12个乡，共90个乡级政区；下设279个社区居民委员会、827个村民委员会。
寿县，辖寿春镇、安丰塘镇、安丰镇、板桥镇、保义镇、茶庵镇、大顺镇、丰庄镇、涧沟镇、刘岗镇、三觉镇、双庙集镇、双桥镇、瓦埠镇、小甸镇、炎刘镇、堰口镇、隐贤镇、迎河镇、众兴镇、正阳关镇、窑口镇22个镇，八公山乡、张李乡、陶店回族乡3个乡，共25个乡级政区；下设18个居民委员会，267个村民委员会。
凤台县，辖城关镇、凤凰镇、顾桥镇、桂集镇、新集镇、岳张集镇、朱马店镇、杨村镇、丁集镇、刘集镇、大兴镇、尚塘镇12个镇，古店乡、关店乡、钱庙乡、李冲回族乡4个乡，共计16个乡级政区；下设37个社区居委会，213个村民委员会。
大通区，辖大通街道1个街道办事处，上窑镇、洛河镇、九龙岗镇3个镇，孔店乡1个乡，共5个乡级政区；下设21个社区居民委员会，47个村民委员会。
田家庵区，辖洞山街道、泉山街道、淮滨街道、新淮街道、公园街道、田东街道、国庆街道、龙泉街道、朝阳街道9个街道办事处，安成镇、舜耕镇、曹庵镇、三和镇4个镇，史院乡1个乡，共14个乡级政区；下设100个社区居民委员会，45个村民委员会。
谢家集区，辖谢家集街道、蔡家岗街道、谢三村街道、立新街道、平山街道5个街道办事处，望峰岗镇、李郢孜镇、唐山镇、杨公镇4个镇，孙庙乡、孤堆回族民族乡2个乡，共11个乡级政区；下设37个社区居民委员会，56个村民委员会。
八公山区，辖土坝孜街道、新庄孜街道、毕家岗街道3个街道办事处，山王镇、八公山镇2个镇，共5个乡级政区；下设21个社区居民委员会，21个村民委员会。
潘集区，辖田集街道1个街道办事处，潘集镇、芦集镇、泥河镇、高皇镇、平圩镇、架河镇、祁集镇、夹沟镇、贺疃镇9个镇，古沟回族乡1个乡，共11个乡级政区;下设有37个社区居民委员会，141个村民委员会。
毛集实验区，辖毛集镇、夏集镇、焦岗湖镇3个镇；下设8个社区居委会，37个村民委员会（毛集实验区作为经国务院批准的社会发展综合实验区，不属于行政区划之列，在行政区划上，毛集镇、夏集镇、焦岗湖镇属凤台县管辖）。
人口
截至2021年11月30日，淮南市总户数1254938户，总人口3897813人，总人口较2020年减少7296人。全市共出生28240人，男15004人，女13236人，出生婴儿性别比为113，出生率为7.2‰，比2020年下降2.9个千分点；全市共死亡11236人，死亡率为2.9‰，比2020年下降2.7个千分点；全市人口自然增长17004人，自然增长率4.4‰，比2020年下降0.1个千分点；全市总迁入人口44353人，总迁出68653人，机械增长率为负增长6.2‰，比2020年上升0.9‰。
气候
2021年平均气温较常年（指1991-2020年，下同）基本持平。降水量较常年偏多近1成。日照时数较常年偏少近1成。
气温 2021年全市年平均气温16.7℃，较常年（16.5℃）偏高0.2℃，基本持平。2月异常偏高3.8℃、9月显著偏高1.3℃,4月、7月偏低1.4℃、1.5℃，其余月份较常年正常。春季（3-5月，下同）平均气温15.9℃，夏季（6-8月，下同）平均气温26.6℃，秋季（9-11月，下同）平均气温17.9℃，2020年/2021年冬季（2020年12月-2021年2月，下同）平均气温5.5℃。夏季较常年同期偏低0.9℃，其余季节正常。年高温日数（日最高气温≥35℃，下同）9天，较常年偏少9天。年极端最高气温36.5℃，出现在10月4日；年极端最低气温-9.9℃,出现在1月8日。
降水 年降水量1044.2毫米，较常年（984毫米）偏多近1成。7月降水量偏多1倍，5月偏多1.3倍，6月偏少7成，其他月份正常。春季降水量291.9毫米，夏季降水量549.4毫米，秋季降水量149.3毫米，冬季降水量71.8毫米,夏季较常年同期异常偏多2.3倍，其余季节正常。年降水日数101天（降水量≥0. 1毫米），暴雨日数3天（日降水量≥50毫米，下同），其中大暴雨日数1天（日降水量≥100毫米，下同），即7月17日139.8毫米。6月12日入梅，较常年（6月21日）偏早9天；7月12日出梅，梅雨期30天，比常年偏多8天。2021年1月、2月和12月出现降雪天气，年雪日数4天，2021年无积雪日数。
日照 年日照时数为1853.7小时，较常年（1963.9小时）偏少近1成。年日照百分率为42%，年日照充足天数（日照率≥60%)141天，年日照不足天数(日照率<20%)134天。
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