许昌有哪些传统文化和习俗(元素+特色)

传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其实大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色，小编整理了许昌的传统文化和习俗，供大家参考，希望有所帮助。

一、许昌有哪些传统文化和习俗

春节习俗

春节是古老的传统节日，也是广大人民一年中最大的喜庆佳节。禹境人称之为“年歇”。过节从腊月二十三日开始。“二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五打豆腐，二十六去割肉，二十七杀年鸡，二十八贴花花（春联），二十九去灌酒，年三十包饺子，大年初一去作揖。”讲述了过年的主要过程。农历正月初一是春节的最高潮，过罢初五，各商户开门营业，农民开始耕作。春节以祭神祀主最为重要。神有五神：玉神、财神、灶君、土地、牛马神；主是祖先。

首山饮酒大会 每年农历二月十五，在河南襄城县南5里的首山上，都要举行一次盛大的踏青酒会。每到这天，方圆几十里的人们，成群结队，带着美酒佳看，来到首山顶上痛饮。山上山下，人山人海，你呼我唤，非常热闹。 首山并不大，横豆8里，为800里伏牛之首，故名首山。相传天下名山有8座，首山为其中之一。当年黄帝铸鼎炼丹，曾采铜此山。至今，山脚下仍保存着明嘉靖年间的大型砖雕"黄帝采铜图"影壁。山的西北面，有"中州第一禅林"之誉的乾明寺。因寺建在山阴，故俗称"背影寺"。 自寺院至山巅，为酒会的集中区。中老年人大都围坐在山腰的丛林中开怀畅饮。山顶的松柏林里，是青年人聚集的场所。凡能喝酒的都三五成群，席地而坐，各自拿出带来的酒和水果；罐头之类的下酒菜，不管相识不相识，都互斟互敬。酒至半酣，便猜拳行令，晚五喝六之声满山炸响。今年的新朋，明年就是老友，以酒会友，以酒交友，是首山酒会的风气。山下的乾明寺周围，布满了各式各样的帐篷和阳伞，这里大都是携儿带女，举家前来踏青饮酒的人们。随着酒会的盛行，山脚下逐渐形成了一个很大的物资交流会，但以卖酒摊点为最多，生意兴隆。 首山酒会起于何时，无文字记录可查。据当地老人讲，是从他们的祖辈那里流传下来的。酒会的起因，据说和一个悲壮的故事有关。二月十五这天，传说是首山"柏仙"的祭日。很早的时候，首山上长满了参天的松柏。山前山后的人们烧火用柴，盖屋取木都靠这满山的柏树。山上有一棵很高很大的柏树，人称"柏仙"，当地的人们都把"柏仙"看成"圣物"。有一年的农历二月十五。、一个贪官上山伐木，惹怒了"柏仙"，"柏仙"燃火自荧，烧死了贪官，也烧毁了整个山林。以后每当二月十五"柏仙"祭日这天，人们就带上酒和香火，上山祭祀"柏仙"，希望它能再"显圣降福"。久而久之，形成了农历二月十五盛大的酒会。

宴席上的习俗

在许昌民间，凡遇婚嫁生子、生日祝寿、客人来访、朋友聚会、同事升职、乔迁开业等等，都离不开一个字——吃。在家中也好，去饭店也罢，总要摆酒设宴，“撮”上一顿，久而久之，便形成了独特的宴席风俗。 宴席上的座位非常讲究。客人落座后，面对着门口的两个位置为上座，上座左首为首席、右首其次；首席左边依次是第三、第五位置，次首席右边依次是第四、第六位置；和首席正对的座位是陪客者的位置。贵宾坐在首席和次首席位置，其他客人和陪同人员按照辈分或家庭地位就位。一般来讲，官场宴席，职务高者坐首席；商界宴席，财产多者坐首席；亲属宴席，辈分长者坐首席；订婚宴席，女方长辈坐首席；结婚宴席，媒人坐首席；婚后第一个春节到岳父家走亲戚，新女婿坐首席。其它座位可根据情况而定，如果地位有争议，就相互谦让，你拉我推，显示出各自的修养。旧时家中设宴，妇女和孩子不许入席，更不允许孩子站在旁边咬着指头看客人吃饭。 如果在家中设宴，客人入席之前，要把凉菜上齐；如果在饭店设宴，则先点凉菜，后点热菜。上菜的顺序是先凉后热。凉菜有荤有素，饭桌的四角摆放素菜、中间摆放荤菜，另外，还有“上青下白”的讲究：根据蔬菜的颜色，装青色蔬菜的盘子如芹菜、蒜苗等，要摆放在主位的两角；装白色蔬菜的盘子如绿豆芽、莲菜，则摆放在下首的两角。凉菜、热菜上完之后，离席之前要上一道或两道汤，汤可咸可甜。旧时，许昌北郊俎庄出产一种“鸡腿白菜”，叶片肥润，菜帮无渣滓，菜汤呈白色胶状，因其外形如鸡腿而得名，鸡腿白菜配以许昌出产的淡水虾仁炖汤，味道格外鲜美，称“白菜虾仁汤”，是重大宴席上的压轴菜，客人喝过这道汤才散席，因鸡腿白菜不可多得、许昌的淡水虾难以寻觅，后来就用味道也很鲜美的鸡蛋汤代替，做鸡蛋汤时，汤出锅前把搅拌均匀的蛋清、蛋黄倒入沸腾的汤中，汤再次滚开即可出锅，因此戏称鸡蛋汤为“滚蛋汤”，豁达的客人还这样自嘲：喝过鸡蛋汤就该离席“滚蛋”了。 在比较正式的宴席上，吃饭要守规矩。首先要根据自己的身份自觉地寻找座位，即使应该坐在主位上，也要谦让一番。不能菜一上桌就急于下手，更不能不停地夹菜、吃菜，要等主人招呼后才能动筷，如果首席把筷子放下，其他人也应跟着把筷子放下。吃相要斯文，不能大块地往嘴里塞食物，咀嚼饭菜、喝汤时尽量别发出响声，否则会被视为“下作”。就餐过程中不剔牙、不乱吐，不谈影响食欲的话题，如果吃带骨头、皮壳的饭菜，应把骨头、皮壳放入自己的碟中，不能乱放在餐桌上或仍到地上。另外，还要管好手中的筷子，夹取食物时，另一只手放在食物下方承托，以免食物滴漏，夹取食物后，不能一看是不喜欢的食物就再放回盘碟中，不许用筷子把食物翻来翻去或拿筷子在菜盘上方转来转去而不夹菜，也不许将筷子含在嘴里品来咋去，更不许用筷子敲打碗盘或对着人指指点点，最忌讳把筷子竖插在碗里或食品上，因为祭祀时筷子才这样放。 天下无不散的筵席，酒足饭饱后，等客人全部放下筷子，主人和陪客者才能放下筷子，宾主聊天片刻，客人要主动告辞，“客走主家安”，也不失为宴席上的最后一礼。

猜枚习俗

在许昌流行这样一句话：酒厚赌薄。意思是喝酒的时候人厚道，总是千方百计让别人多赢酒；赌博的时候人刻薄，总是费尽心思让自己多赢钱。如何让别人多赢酒？主要靠劝酒游戏。劝酒游戏五花八门，主要有猜枚、搦宝、压指头、杠子虫等，另外，随着纸牌的普及，“玩牌饮酒”也风靡开来。 猜枚和划拳本不是一回事，猜枚是一种古老的劝酒游戏，游戏者把瓜子、莲子或黑白棋子等物握在手心里，让别人猜单双、数目或颜色，猜中者为胜，不中者为输，输者罚酒。划拳是游戏双方同时出单拳、伸指、喊数，数字从零到十，喊中两人所伸指头数之和者为胜，负者罚酒。在许昌，猜枚演变成了“搦宝”，划拳被误称为猜枚，但约定俗成后就习惯成自然了。 搦宝又叫猜宝，俗称“猜有没有”。游戏者选取花生仁或纸团等小物件当“宝”，一方把双手藏到背后，然后握拳伸出，让对方猜“宝”在不在手心里，猜中者为胜，不中者为输，输者罚酒。搦宝虽然玩的是心理战术，但比较简单。 猜枚的花样就多了，大致可分为“定枚”和“花猜”两种。定枚是指在猜枚过程中只喊某一个或两个数，对方则不允许喊这一个或两个数，如果定枚者喊了其它数或对方喊了所定的数，均为犯规。定枚不是乱定，常见的定枚有六零枚、一七枚、二八枚、三九枚、四十枚和老五魁。在猜枚过程中，如果喊六时一根指头也不伸、喊七伸出的指头数小于二、喊八伸出的指头数小于三、喊九伸出的指头数小于四、喊十伸的指头数小于五，或者喊的数小于自己所伸出的指头数，就不可能赢对方，这叫“失枚”。如果定枚为老五魁，则永远不会失枚，所以又称老五魁为“赖五魁”。 猜枚前，双方先商定赌酒的杯数，杯数一般为单数，便于分出输赢。把所商定的杯数猜完、把杯里酒喝下称为“一盘”，盘数也是事先商定好的。猜枚时每赢一次叫“一枚”，“一枚”一般罚输者一杯酒，如果提前有约定，“一枚”也可赌两杯或几杯酒，如果一枚定输赢，叫“一枚成”。每猜一枚，双方必须伸出拇指或中指、口中喊“俩”或“俩好”后方为正式猜枚，俗称叫“打俩走”；个别地方不“打俩走”，直接猜枚，称“开门见山”。 伸指时，如伸出一根指头，可伸拇指或中指，其它指头不许单独伸出，最忌讳单独伸小指或食指；如伸根指头，除不允许同时伸出食指和中指外，其它指头可随意搭配；如伸三或四根指头，手指可随意搭配；握拳表示零，伸开手掌表示五。 喊数时，从零到十这十一个数，可以按照通常的称谓喊数，也可用其别称喊数：“零”的别称有宝、不出、宝贝蛋、宝贝锤、铃铛锤、宝不动、宝拳一对等。“一”的别称有一点点、一枝花、一点红、幺鸡枚、一心敬你等；“二”的别称有二指、哥俩好、俩不错、两相好等；“三”的别称有三桃园、三元三、三星高照等；“四”的别称有四度、四季财、四季发财、四红喜、四红四喜等；“五”的别称有魁、魁五、五魁首、魁五首、五经魁、魁魁魁、魁魁五等；“六”的别称有六六六、六六顺、六六大顺、六合莲等；“七”的别称有巧、巧七、巧七枚、巧来七、七巧关等；“八”的别称有八大仙、八抬轿、八八八等；“九”的别称有快、快九州、久长、久长有、快快快等。“十”的别称有满、满十福、满堂十、全到、十全、满把抓、十年好运等。 猜枚时，多让坐在首席的人先猜，以示尊重。如果一个人和其他人连续猜枚一遍，称为“过圈儿”、“过关”或“打关”；如果一个人任意挑选一个或几个人猜枚，叫“花猜”，在花猜过程中，下一个猜枚者总是与赢家猜叫“打胜家”，总是和输家猜叫“挖稀泥”；从上首开始，相邻的两个人猜枚，直至先猜枚者和最后猜枚者接手，刚好相互猜枚一圈，叫“编圈儿”；如果一个人连续输，关系比较近的伙伴可出手接替输者猜枚，叫“挡枚”，挡者输了，也要喝酒，叫“挡枚挡酒”，直至挡枚者赢了，原先猜枚者继续进行。 有些人经常参加宴席，猜枚技术娴熟，出拳伸指总是比喊数慢一些，可利用这瞬间的机会随机应变、后发制人，这样的猜枚方式为“赖枚”，又叫“使水儿”。为增强席间欢快气氛，有些猜枚者故意拉长腔调，喊数时一句紧挨一句，叫“唱枚歌”。 有些不擅长猜枚，却精通“压指头”和“杠子虫”。“压指头”的游戏规则是双方同时出拳伸指，只伸一根指头，大拇指压食指，食指压中指，中指压无名指，无名指压小指，小指压大拇指，被压者为输，输者罚酒。“杠子虫”又叫“压杠子虫”，游戏者拿一根筷子敲击碗或盘子，敲击的同时喊“杠子”、“老虎”、“鸡儿”、“虫儿”这四种的其中之一，规则是杠子胜老虎、老虎胜鸡儿、鸡儿胜虫儿、虫儿胜杠子，输者罚酒。 猜枚者每输一杯就把酒喝掉，叫“枚到中干”，实在喝不下去，可存一杯，但规矩是“存一不存二”；把输的酒集中起来，等一盘枚猜完再喝掉，叫“一事辣”。 用猜枚、搦宝、压指头、杠子虫等方式劝酒，虽然气氛活跃，但因斗酒、斗气而易喝醉。许多人出去赴宴，家人总是嘱咐说别喝多了，可劝酒游戏名目繁多、千变万化，游戏规则虽然明确，但游戏结果的偶然性很大，谁都不可能成为酒席上的常胜将军，认赌服输，输了就得喝，每杯酒都不是别人给他强行灌下去的，而是他自己主动一杯一杯地抽下去的。还是那句老话：喝多在于枚太好，喝醉在于量太大。

二、许昌城市简介

许昌，又称莲城，位于河南省中部，下辖2个市辖区、2个县级市、2个县及3个功能区。总面积4879平方公里，2021年末全市常住人口438.2万人。是中原城市 群、中原经济区核心城市之一。

许昌地处“中原之中”，交通便利，境内“四站一港”零距离换乘中心基本建成，郑许市域铁路即将全线开通，形成高速公路、高速铁路、城际铁路、航空为一体的快捷交通体系。

许昌地处中原，历史悠久，是华夏文化的重要发祥地，中原城市群、中原经济区核心城市之一。许昌古文化有史前文化系列、汉文化系列、三国文化系列、寺庙建筑文化系列、钧瓷文化系列等。

三、河南习俗的相关文章分享